金针菇牛肉豆皮卷

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潼话2011

潼话2011

2014-07-02
这是前两天在朋友圈分享看到的一道菜,我根据我的口味而改良了一下,老公下班回来看到竖起了大拇指,全都吃光光了。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

金针菇30G 牛肉100G
豆皮100G

辅料

 
各适量

金针菇牛肉豆皮卷的做法步骤

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解1

1. 牛肉洗净顺着肉纹切丝,加入生姜丝,适量油、盐、酱油拌匀腌5分钟

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解2

2. 豆皮洗净切7~8厘米的正方形

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解3

3. 金针菇洗净掰条

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解4

4. 取一张豆皮,上面放上金针菇和牛肉

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解5

5. 卷好,用豆皮条轻轻扎一下

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解6

6. 重复第4、第5步

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解7

7. 牛肉没用完,铺在上面

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解8

8. 锅里加冷水,隔水蒸20分钟

金针菇牛肉豆皮卷的做法图解9

9. 用油、盐、酱油调汁,热锅加入,淋在蒸熟的豆皮上即可

©本菜谱的做法由 潼话2011 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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