戚风蛋糕电饭锅蛋糕

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谷雨rizzy
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试了两次，第三次用电动打蛋器打发蛋白才算勉强成功～

戚风蛋糕电饭锅蛋糕的用料

小麦面粉 200g 牛奶 6勺
鸡蛋 4个 白糖 50g
盐 少许 油 2ml

戚风蛋糕电饭锅蛋糕的做法

戚风蛋糕电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。这个过程不能沾一滴水

步骤2

打蛋4个，蛋清分离

步骤3

打蛋清，放一点点盐和一勺糖，加点白醋，蛋清变成奶油状，倒扣不会掉下来

步骤4

蛋黄里放1勺糖适量面粉6勺牛奶，然后进行搅拌。

步骤5

加入奶油状的蛋清，轻轻拌匀，切记不可大动作搅拌

步骤6

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，涂油以防粘锅

步骤7

倒入搅拌好的糊糊，轻轻震出大泡

步骤8

按煮饭键，2分钟左右自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，再按煮饭键，20分钟后就OK啦
戚风蛋糕电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

成品效果图～
戚风蛋糕电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

因为没有冷却就切了，切面不太好看=_=

戚风蛋糕电饭锅蛋糕的烹饪技巧

蛋白一定要打发的正确哦，这一点很重要。------BabyDony是我的微信号。如果你是宝妈，或者你爱好家常美食，或者你也热衷挑选宝宝美衣，那么加好友吧Y(^_^)Y
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 谷雨rizzy 编写，未经授权不得转载

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