蓝莓芝士蛋糕

6653 浏览 52 收藏
收藏
咩咩咩小姐
咩咩咩小姐
＋ 关注

蓝莓芝士蛋糕的用料

鸡蛋 8g 玉米粉 24g
奶油奶酪 300g 糖 90g
黄油 60g 蓝莓酱 50g
牛奶 340g

蓝莓芝士蛋糕的做法

蓝莓芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
蓝莓芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油以及牛奶倒入锅中煮开，立即关火
蓝莓芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋加入10克糖用打蛋器打匀 然后加入玉米粉搅匀
蓝莓芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将打匀的蛋黄玉米粉放入有奶锅中煮 并且不停搅拌 直到成糊状
蓝莓芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将鸡蛋清分三次用打蛋器打开 然后分两次拌入煮好的玉米糊中用硅胶刮刀拌匀
蓝莓芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入奶酪快速搅匀
蓝莓芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

搅匀后的奶酪玉米糊
蓝莓芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

然后将奶酪玉米糊分两个盆装好
蓝莓芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

将其中一盆玉米糊加入蓝莓酱搅匀
蓝莓芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌好的蓝莓玉米糊和玉米糊
蓝莓芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

将曲奇饼干碾碎做蛋糕底（也可以不用）
蓝莓芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

碾碎后的曲奇饼干蛋糕底
蓝莓芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

将蓝莓玉米糊先倒入模具中 再将纯玉米糊铺满上面
蓝莓芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

用锡纸将模具上方包好放入烤箱 中上火170度烤60分钟 然后出炉待凉 放入冰箱 冰镇3到4小时后取出 用吹风对着反扣的模具边缘吹 再轻轻敲击模具 这样 蛋糕就可以完美脱盘了

蓝莓芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-12

©本菜谱的做法由 咩咩咩小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋糕 甜品

蓝莓芝士蛋糕的其他做法更多

蓝莓芝士蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

蓝莓芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活