花开吉祥

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今天给大家献上2011的最后一道美食,取名叫花开吉祥!愿大家平安,快乐,万事如意!

花开吉祥的用料

小鱼干 大杏仁
土司 蒜泥 适量
料酒 适量 蜂蜜 适量

花开吉祥的做法

花开吉祥的做法图解1

步骤1

把鱼干在水里冲洗干净;
花开吉祥的做法图解2

步骤2

放入平底锅开始中小火煸炒;
花开吉祥的做法图解3

步骤3

加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有;
花开吉祥的做法图解4

步骤4

把大杏仁再炒一下(买来的时候就是炒熟的,让其更脆所以再炒一下);
花开吉祥的做法图解5

步骤5

放入几勺蜂蜜快速翻炒;
花开吉祥的做法图解6

步骤6

撒上捣碎的杏仁,出锅;
花开吉祥的做法图解7

步骤7

土司切成小片;
花开吉祥的做法图解8

步骤8

在上面放上炒好的鱼干,撒上点葱泥就好了。

花开吉祥的烹饪技巧

1.小鱼干买来后要清洗一下,去除一些杂质; 2.洗好后放点料酒,可以在锅里炒干,也可以用烤箱烘干; 3.烘干后加入蜂蜜搅拌,这个时候要关火,这样不会过多破坏蜂蜜的营养; 4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆; 5.最后撒上大蒜泥,一来进一步去掉腥味二来可以增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-11

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    / 9 花开吉祥的做法步骤

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