雪菜麻辣小鳜鱼

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小徽菜

雪菜麻辣小鳜鱼的用料

鳜鱼 两至三条'每条半斤 盐 味精
八角 大料 雪菜 200克
新鲜小米椒 干辣椒 花椒 冰糖两三颗
葱花 姜蒜

雪菜麻辣小鳜鱼的做法

雪菜麻辣小鳜鱼的做法图解1

步骤1

将鳜鱼洗净'开背刀'加细盐腌制半小时
雪菜麻辣小鳜鱼的做法图解2

步骤2

鱼下锅'煎成两名焦黄'锅烧热后'油下锅'油没热时鱼下锅'这样鱼不会粘锅
雪菜麻辣小鳜鱼的做法图解3

步骤3

雪菜切碎'洗净
雪菜麻辣小鳜鱼的做法图解4

步骤4

下锅加葱姜蒜'加雪菜炒热后加冰糖'干辣椒'盐味精炒熟'越十分钟
雪菜麻辣小鳜鱼的做法图解5

步骤5

加水烧开'鱼下水'加生抽水煮干起锅
雪菜麻辣小鳜鱼的做法图解6

步骤6

最后一步忘记照了'起锅加葱花'小米椒圈

雪菜麻辣小鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 肥而不腻的七爷 编写，未经授权不得转载

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