“传统硬皮五仁月饼Pro”的相关菜谱
-
广式五仁月饼#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#
月饼皮:,转化糖浆,枧水,玉米油,中粉,奶粉,五仁馅:,花生仁碎,核桃仁碎,葡萄干碎,瓜子仁,熟黑芝麻,熟白芝麻,蜂蜜,玉米油,凉白开,白酒,熟糯米粉,月饼表面:,矿泉水(喷表面),蛋黄液(刷表面)
收藏人数 4009苏式五仁月饼【五仁馅】:,南瓜籽仁花生,葵花籽仁核桃,葡萄干,白芝麻,糯米粉,白砂糖,清水,花生油,普通面粉(中筋面粉),水,猪油,普通面粉(中筋面粉),猪油
收藏人数 10#名厨汁味,圆中秋美味#传统五仁月饼~爆款柿子花生月饼皮部分,中筋粉,转化糖浆,花生油,枧水,黄金芝士粉,抹茶粉,传统五仁月饼馅儿料,熟花生,黑白芝麻,开心果仁,熟核桃仁,熟瓜子仁,黄冰糖,低筋面粉,糯米粉,朗姆酒,纯净水,玉米油
收藏人数 4725自制五仁月饼瓜子仁,桔饼丝,菠萝丝,花生,黑芝麻,松仁,核桃,白糖,植物油,白酒,水,熟糯米
4.6分广式五仁月饼饼皮:,中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,五仁馅:,核桃仁,葵花籽仁,腰果,西瓜子仁,白芝麻,糖冬瓜,桔饼,玫瑰糖,细砂糖,水,高度白酒,精炼植物油(或食用调和油),熟糯米粉(糕粉),肥糖肉(可舍弃不用),表面刷液:,蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)
4.8分#晒出你的团圆大餐#广式五仁月饼月饼皮原料,中筋面粉,糖浆,花生油,枧水,月饼馅料,熟面,糯米粉,红糖,熟黑芝麻,熟白芝麻,熟花生碎,熟核桃仁,葡萄干,冰糖粉或白糖,花生油,桂花酱,白酒,水,装饰面用料,鸡蛋,糖浆,油
5分广式五仁月饼#硬核家常菜#饼皮所需材料:,中筋粉,枧水,转化糖浆,葵花油/玉米油,盐,馅料材料制作:,坚果果干,糯米粉,全麦粉/中筋粉,生亚麻籽粉,糖粉,葵花油/玉米油,水,盐
5分经典五仁月饼五仁馅料:,花生仁,核桃仁,腰果仁,瓜子仁,大杏仁,细砂糖,糖浆或蜂蜜,熟糯米粉和熟面粉,凉开水,玉米油或花生油,饼皮材料:,低筋面粉,转化糖浆,枧水,玉米油,表面装饰:,蛋黄液
收藏人数 4502#入秋滋补正当时# 黑金五仁月饼黑糖糖浆,低筋面粉,高筋面粉,花生油,枧水,红曲粉,奶粉,老式五仁馅,玉米淀粉,蛋黄,纯净水,食用金粉,朗姆酒
收藏人数 3455广式五仁月饼转化糖浆,低筋面粉,色拉油,枧水,盐
5分广式五仁月饼中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,五仁馅:坚果类,果干类,麦芽糖,熟花生油,熟糯米粉,花生油,水
5分广式五仁月饼低粉,花生油,转化糖浆,枧水,核桃仁,葵花籽仁,南瓜籽仁,白芝麻,糖冬瓜,橘饼,玫瑰糖,细砂糖,水,高度白酒,植物油,熟糯米粉,表面刷液:
5分蔓越莓五仁月饼中粉,转化糖浆,枧水,奶粉,花生油,五仁火腿馅,豆沙馅料,全蛋液
收藏人数 704酥皮五仁月饼#约会MOF#面粉,猪油,核桃,杏仁片,花生仁,黑芝麻,白芝麻,水
5分广式五仁月饼月饼粉,吉士粉,枧水,转化糖浆,花生油,五仁馅:,熟花生仁,杏仁果,熟核桃仁,熟瓜子仁,熟黑芝麻,白芝麻,葡萄干,蔓越莓干,蜂蜜,凉白开,玉米油,熟糯米粉,熟面粉,细砂糖(可不加),表面装饰:,蛋黄液
5分清爽五仁月饼转化糖浆,中筋面粉,花生油,奶粉,枧水
5分