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收藏人数 106Pernil烤肉 | 国内少见的南美州硬菜烤肉:,整块去骨去皮猪肩肉,蒜,切末,橄榄油,苹果醋(或白醋),新鲜青柠檬汁,干牛至叶碎,洋葱粉,孜然粉,辣椒粉,糖,盐,现磨的黑胡椒,大洋葱,切成片,水,Sofrito豆泥蘸料:,橄榄油,中号洋葱,切碎,蒜,切蒜蓉,红椒粉,较小的番茄,切碎,干豆子 ,黑豆,红豆,芸豆或鹰嘴豆均可,洗净沥干,盐,鸡汤,#简易配餐沙拉:,樱桃番茄,切开,小红洋葱,切成薄片,用冷水冲洗一遍,沥干,卷心生菜或长叶生菜,撕成小片,橄榄油和红酒醋按1:1混合成油醋汁,盐和胡椒粉调味,注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g
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