“老式五仁月饼”的相关菜谱

皮料,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料,花生仁,西瓜仁,南瓜仁,松仁,杏仁,芝麻,果蓉,麦芽糖,熟面粉,橘子皮丝,猪油,葡萄干,盐,白酒

八月食记

【饼皮】,转化糖浆,花生油,碱水,中粉,【五仁馅料】,麦芽糖,水,玉米油,砂糖,花生仁,核桃仁,白芝麻,黑芝麻,腰果,扁桃仁,葡萄干,青丝,红丝,君度酒,熟糯米粉,低粉,【表面装饰】,蛋黄,糖浆,盐

沈麦麦

普通面粉,转化糖浆,枧水,食盐,食用油,五仁馅,鸡蛋

小文子0910

饼皮部分食材用量,黄油,蜂蜜,食用碱水,奶粉,低筋面粉,高筋面粉,五仁馅料部分食材用量,多种坚果,低筋面粉,糯米粉,白砂糖,花生油,麦芽糖,牛奶,黑芝麻,肉松,蛋黄

棒棒糖dhbp

普通面粉,糯米粉,麦芽糖或桂花糖浆,枧水,食盐,小苏打,普通面粉,糖粉,核桃仁,花生仁,南瓜子,黑芝麻,红绿丝,熟油,食用油,清水,转化糖浆

倔强的小猪

中筋面粉,转化糖浆,食用油,枧水,花生仁,核桃仁,葵花籽仁,黑白芝麻,松子,冬瓜条果脯,玫瑰酱,桔饼,熟面（普通面粉熟的）,糕粉（熟糯米粉代替）,食用油,白糖,转化糖浆,花椒面,精盐

豆嬷嬷

A麦芽糖,A白砂糖,A水,B普通面粉,B玉米油,B糖浆,C熟面粉,C干果碎,C芝麻油,C白砂糖,鸡蛋液

哦哪里哪里哄

月饼预拌粉,转化糖浆,玉米油,五仁月饼馅料,蛋黄（刷月饼）

奇缘0207

✔五仁馅:,糯米粉,低筋粉,核桃仁,花生仁,西瓜仁,黑白芝麻,葵花籽仁,杏仁,纯净水,高度白酒,白糖,✔月饼皮:,糖浆（蜂蜜可代替）,视水（碱水可代替）,玉米油（色拉油也可）,中筋面粉,✔工具:,打蛋器,硅胶垫,面粉筛,电子秤,切刀,羊毛刷,一次性手套,喷壶,模具规格50g

凡宝的美味人生

腰果,核桃,花生,南瓜仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄干,玉米油或者花生油,高度白酒,白糖,糯米粉,普通面粉,温开水,月饼皮：中筋面粉,转化糖浆,陈村枧水,花生油,奶粉,蛋黄

失心《》

月饼皮及配料

炫润丝巾

饼皮,月饼糖浆,枧水,花生油,普通面粉,馅料A,葵瓜籽仁,南瓜子仁,核桃仁,碎花生米,青红丝,橘饼,冬瓜条,腰果,葡萄干,熟白芝麻仁,馅料B,山西清香型汾酒,花生油,白砂糖,熟糯米粉,纯净水

芮婷ctt

花生油,转换糖浆,枧水,中筋面粉,各种干果,黑白芝麻,蔓越莓 葡萄干,熟面粉,白豆沙,油,水

月夜静荷_

葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,白糖粉,熟面粉,植物油,盐,朗姆酒,白开水,杏仁

:#^_^#圈圈儿

普通面粉,糖(粉),全蛋液,玉米油,小苏打,馅料,果仁（核桃 花生 杏仁 芝麻）,花生油,蜂蜜,白酒,凉白开水,糯米粉

月牙泉1

面粉,糖浆,玉米油,小苏打,馅料,五仁馅,辅料,蛋黄液

Fjr敬茹

糯米粉,转化糖浆,核桃仁,花生米,杏仁,葵花籽仁, 黑芝麻, 蛋黄加水,面粉,白糖

lisa02_08

面粉,转化糖浆,枧水,五仁馅（花生 黑芝麻 腰果 果脯等）,熟面粉,凉白开

我姓孔88

月饼皮:,中筋面粉,转化糖浆,玉米油,碱水（1克碱兑3克水）,馅料：,花生仁,核桃仁,南瓜籽仁,白芝麻,玉米油,蜂蜜,熟糯米粉,熟面粉,白酒,白开水,葡萄干

羽茹

葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,白糖粉,熟面粉,植物油,盐,白开水,白芝麻,转化糖浆,碱面

lijie宝儿555