立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气,是由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。民间有着“贴秋膘”、“咬秋”,的说法,那么进入秋季我们该吃些什么?怎么吃才好呢?让豆小果来给大家介绍一下吧! “民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然也忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。 立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
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