草莓芒果奶酪慕斯蛋糕

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草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的用料

奶酪芝士 250g 淡奶油 100g
奥利奥饼干 100克 牛奶 50克
芒果 500克 吉利丁片 3片
草莓酱 适量 黄油 30g
白砂糖 适量

草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的做法

草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

把饼干压碎，黄油隔水热水融化，混合搅拌均匀倒入6寸模具底压实。放冷藏半小时
草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

芒果一半切粒，一半搅拌成泥。奶酪隔水热水软化，加点糖打发至顺滑，加入芒果泥搅拌均匀。2片吉利丁片用冷水软化，泡的水倒掉，加入牛奶和适量糖隔水融化，加入奶油搅拌均匀后加入到奶酪中。将奶酪糊一半倒入模具中，放入芒果粒，再把另一半倒入抹平。放冷藏2小时
草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

镜面:用纯净水适量软化1片吉利丁片，热水隔水融化，加入草莓酱。待温暖时倒入蛋糕面上，放冷藏3小时。脱模时用风筒吹下模具周边容易脱模。
草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

香甜顺滑，啖啖芒果香

草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 睿妈咪爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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