巧克力花生蛋糕

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一次满足多个愿望，花生、巧克力，还有香蕉，椰丝的美味融合，每一口都香气四溢，回味无穷

巧克力花生蛋糕的用料

低粉 85g 鸡蛋 4个
牛奶 60ml 植物油 35ml
细砂糖 40g 花生碎 35g
香蕉（小条） 2条 黑巧克力 适量
椰蓉 适量

巧克力花生蛋糕的做法

巧克力花生蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，先将香蕉去皮，压成泥。
巧克力花生蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分开，蛋黄里分别加入细砂糖，植物油，牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀后再加入花生碎和香蕉泥搅拌均匀。
巧克力花生蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。
巧克力花生蛋糕的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
巧克力花生蛋糕的做法图解5

步骤5

轻力翻拌均匀即可。
巧克力花生蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊倒入8寸方形蛋糕模具中，抹平，轻振几下消掉表面气泡。
巧克力花生蛋糕的做法图解7

步骤7

预热烤箱170度，中层上下火30分钟。
巧克力花生蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉晾凉。
巧克力花生蛋糕的做法图解9

步骤9

稍凉，脱模，平均切成长条。
巧克力花生蛋糕的做法图解10

步骤10

融化黑巧克力（可隔热水融化）。
巧克力花生蛋糕的做法图解11

步骤11

将长条蛋糕再切成两层，中间夹层和表面涂抹上黑巧克力。
巧克力花生蛋糕的做法图解12

步骤12

表面撒上椰丝，切成小块即可食用。

巧克力花生蛋糕的烹饪技巧

方子用的香蕉是两条小条的，可以用中等大小一条代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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