戚风小蛋糕

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雨衣
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∠( ᐛ 」∠)＿啥，看了没食欲？不可能 认真看吧 做起来绝对美味

戚风小蛋糕的用料

低筋面粉 30g 鸡蛋 3个
糖粉 适量 玉米油 和 柠檬汁 各3滴

戚风小蛋糕的做法

戚风小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备工作做好就可以开始了 第一步 把你需要的所有东西先拿出来
戚风小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋液分离 3个蛋黄+玉米油+少于糖+(可以加牛奶，稀奶油) 蛋黄打撒 +分次筛入低劲面粉 搅拌均匀如图的状态后即可 不可以过度
戚风小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋液+糖粉+柠檬汁(去腥)打发 自己可以沾取试甜度
戚风小蛋糕的做法图解4

步骤4

将步骤2与3混合搅拌
戚风小蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌后 烤箱200度预热
戚风小蛋糕的做法图解6

步骤6

烤30分钟 200°5分钟 180°5分钟 160°20分钟
戚风小蛋糕的做法图解7

步骤7

都开口笑啦
戚风小蛋糕的做法图解8

步骤8

那口感真的是好吃的不得了

戚风小蛋糕的烹饪技巧

每个人家中烤箱脾气不同 你们按照自家烤箱 我都是200度5分钟180度5分钟160度20分钟 但中途我会观察 可以用牙签插入蛋糕里面抽出来 看看是否会粘在牙签上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 雨衣 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 戚风蛋糕 外国菜 烤

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