“北海道吐司 | 手工揉出手套膜”的相关菜谱
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北海道吐司 | 手工揉出手套膜
高筋面粉(中种面团A),即发干酵母(中种面团A),白砂糖(中种面团A),蛋清(中种面团A),纯牛奶(中种面团A),淡奶油(中种面团A),黄油(中种面团A),白砂糖(B),即发干酵母(B),盐(B),奶粉(B),蛋清(B),黄油(B)
收藏人数 631手工出膜,揉出手套膜材料就不细说,不同的面包,,配方也不同,,但目的是一样的……,揉出手套膜!
5分北海道吐司(手揉版)中种,高筋面粉,温水,酵母,主面团,高筋面粉,鸡蛋+牛奶,淡奶油,砂糖,奶粉,耐高糖酵母,无盐黄油,盐
5分北海道吐司高筋面粉,纯牛奶,鸡蛋清,黄油,白砂糖,盐,酵母粉,蛋黄液
4.8分北海道吐司高筋面粉,盐,细砂糖,蜂蜜,酵母,蛋白,淡奶油,纯牛奶,黄油
5分北海道吐司面包粉,奶粉,鸡蛋,细砂糖,淡奶油,牛奶,黄油,耐高糖酵母,盐
收藏人数 428北海道吐司牛奶,淡奶油,鸡蛋,白糖,盐,高粉,酵母,黄油
5分#蛋趣体验#北海道吐司中种面团,高筋粉,细砂糖,耐高糖酵母,蛋白,牛奶,淡奶油,黄油,主面团,蛋白,细砂糖,盐,黄油
收藏人数 3847北海道吐司高筋面粉,牛奶,淡奶油(或牛奶、乳清),全蛋液,低筋面粉,细砂糖,奶粉,酵母,盐
5分北海道吐司王后日式吐司面粉,奶粉,牛奶,淡奶油,蛋白,细糖,鲜酵母,无盐黄油,盐
5分北海道吐司450g吐司模*2,中种,高筋面粉,细砂糖,鲜酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黄油,主面团,蛋白,细砂糖,盐,鲜酵母,奶粉,黄油
5分北海道吐司髙筋面粉,低筋面粉,奶粉,牛奶,淡奶油,蛋白
收藏人数 431北海道吐司A中种(1个450g吐司模的量),牛奶,速溶干酵母,蛋白,高筋面粉,黄油,细砂糖,动物性鲜奶油,B主面团(1个450g吐司模的量),蛋白,细砂糖,奶粉,速溶干酵母,黄油,盐
收藏人数 796北海道吐司高筋面粉,低筋面粉,淡奶油,牛奶,奶粉,盐,酵母,鸡蛋,细砂糖,椰茸,葡萄干适量
收藏人数 123