“港式奶皇流沙月饼”的相关菜谱

【饼皮：】,低筋面粉,糖粉,黄油,吉士粉,全脂奶粉,全鸡蛋液,【奶皇馅A：】,全鸡蛋液,生鸡蛋黄,细砂糖,【奶皇馅B：】,吉士粉,全脂奶粉,椰奶,【奶皇馅C：】,椰奶,黑白淡奶,细砂糖,黄油,熟咸鸭蛋黄,【流沙馅：】,熟咸鸭蛋黄,黄油,白开水,黑白淡奶,细砂糖,鱼胶粉,【扫面材料：】,1个生蛋黄,适当老抽

五月的食画

咸蛋黄（流心）,细砂糖（流心）,奶粉（流心）,吉士粉（流心）,淡奶油（流心）,黄油（流心）,全蛋（奶黄）,吉士粉（奶黄）,砂糖（奶黄）,低筋面粉（奶黄）,黄油（奶黄）,椰浆（奶黄）,淡奶油（奶黄）,熟咸蛋黄（奶黄）,奶粉（奶黄）,黄油（酥皮）,鸡蛋（酥皮）,牛奶（酥皮）,奶粉（酥皮）,吉士粉（酥皮）,低筋面粉（酥皮）,细砂糖（酥皮）,63克月饼模,手粉

小黠大痴

面粉,转换糖浆,花生油,枧水,鸡蛋整个,奶粉,吉士粉,白糖,淡奶油

六时吉祥

糯米粉,低筋粉 蛋糕粉,牛奶,果糖,酸奶,月饼模具,粘米粉,澄粉,炼奶,色拉油,奶油

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流心馅,咸蛋黄,淡奶油,椰汁,砂糖,吉利丁片,玉米淀粉,奶黄馅,低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,全蛋液,椰汁,牛奶,淡奶油,砂糖,咸蛋黄,无盐黄油,月饼皮,低筋面粉,奶粉,无盐黄油,砂糖,淡奶油,全蛋液,刷面,喷水,蛋黄液

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中筋粉,猪油,白糖,温水,中筋粉,猪油,咸蛋黄,黄油,白沙糖,全职甜奶粉

雪梨酱Shirley

奶黄馅儿,细砂糖,奶粉,吉士粉,淀粉,盐,椰浆,动物性淡奶油,炼奶,黄油,饼皮,细砂糖,低粉,淀粉,吉士粉,奶粉,盐,炼奶,椰浆,动物性淡奶油,黄油

洛小可ll

奶黄馅料:白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米淀粉,炼乳,淡奶油,椰浆,黄油,盐,饼皮:白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米淀粉,炼乳,淡奶油,椰浆,黄油,中筋面粉,盐

张肉肉的妈妈

奶黄馅（以下）,淡奶油,吉士粉,炼乳,糖,奶粉,椰浆（不浓）,澄粉,黄油（有盐）,椰蓉,月饼粉（饼皮）,月饼粉,吉士粉,澄粉,奶粉,淡奶油,糖,黄油,鸡蛋

解译食坊

冰皮月饼粉,流沙奶黄馅

舞之灵小食堂

牛奶,清水,炼奶,低筋面粉,黄油

我是元宝

胡萝卜 擦丝,青葱， 切段,豆芽 （我用了自己发的豆芽）,港式鸡蛋细面,肉末，用一点点的盐、胡椒粉和料酒腌好 可无,蒜蓉,生抽,老抽,蚝油,水,一撮 胡椒粉

盈盈小筑2010

豆芽,香葱，切丝，葱白和葱绿分开,生抽,老抽,香油,盐,糖,绍兴酒,白胡椒粉,新鲜港式全蛋面（如果是干全蛋面，要用3团,植物油,注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g

食域家

详细食材清单，请看步骤,50克月饼约做12个，饼皮15克，奶黄馅26克，流心馅9克

petrus柏翠电器

奶黄馅料,流心馅料,面胚材料

云朵面包zx

皮：中筋粉,安琪酵母粉,温水,奶粉,玉米油,馅：黄油,奶粉,白砂糖,咸蛋黄

美丽的花苑

馅料,咸蛋黄（熟）,鸡蛋黄（熟）,绵白糖,奶粉,吉士粉,黄油（无盐）,流心馅,黄油,细砂糖,咸蛋黄（熟）,奶粉,吉士粉,奶油,吉利丁,皮胚,面粉,酵母,泡打粉,水,糖

欣妈开饭咯

流沙馅料部分：,砂糖,水,黄油,玉米淀粉,吉士粉,咸蛋黄碎,吉利丁,包子皮部分：,低筋面粉,砂糖,酵母,泡打粉,牛奶

茶苏苏烘焙日记

奶黄馅,流心馅,黄油,麦芽糖浆,蛋黄,低筋粉,奶粉,糖粉

爱生活的馋猫

#流心馅材料,咸蛋黄,吉利丁片,椰浆,玉米淀粉,淡奶油,细糖,#奶黄馅材料,咸蛋黄,鸡蛋,细糖,牛奶,淡奶油,低筋面粉,玉米淀粉,全脂奶粉,无盐黄油,#饼皮材料,低筋面粉,无盐黄油,细糖,淡奶油,全蛋液,吉士粉(或者玉米淀粉),#辅料,刷表面蛋黄液,#份量

COUSS探味研究室