Q弹鱼丸

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晴天不下雨9
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冬天就是火锅的季节，在这个超市丸子当道的世界，有没有想过自己也可以做出健康美味的丸子呢？今天这款鱼丸虽然没有添加太多辅料，但是真的非常之Q呀！准备好一起来试试没？

Q弹鱼丸的用料

草鱼 3斤 蛋白两个，猪油两勺，盐、鱼露、姜汁、葱油、白胡椒若干，水淀粉两勺

Q弹鱼丸的做法

Q弹鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼肉放厨师机绞肉功能下搅拌三遍，将所有的辅料放一起拌匀后加入鱼肉中，再次放入厨师机打至起劲。
Q弹鱼丸的做法图解2

步骤2

准备一锅冷水，将鱼肉做成丸子放入，浸泡一会儿后开火煮熟。
Q弹鱼丸的做法图解3

步骤3

当鱼丸浮起就表示熟了，捞起来试试吧，又Q又弹，是不是你喜欢的味道呢？

Q弹鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 晴天不下雨9 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨

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