8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）

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子v曰
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弟弟的生日点名要夹心草莓味，祝他幸福！早日拥有个妹子！

草莓生日蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖（蛋清） 40g
白糖 15g 玉米油 40g
低粉 66g 牛奶 40g
淡奶油 250ml 水果（草莓、芒果、蓝莓、猕猴桃） 适量

草莓生日蛋糕的做法

8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋清分离。放在不同的容器里。称好40g白糖、40g牛奶、40g食用油，66g低粉。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解2

步骤2

在准备15g白糖倒在蛋黄里打匀。加40g牛奶搅拌，在加入40g玉米油搅拌，随后加入66g面粉拌匀！蛋黄糊完成，静置备用。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解3

步骤3

预热烤箱160度。蛋清加40g白糖打发至不流动，全发状态。分3次翻拌手法和蛋黄糊混合。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解4

步骤4

混合好后倒入8寸方模具中。震动出气泡。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解5

步骤5

放烤箱160度，中下层40分钟。戚风蛋糕完成。（自己烤箱温度为主）
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解6

步骤6

烤的时间清理工具，准备水果。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解7

步骤7

草莓、芒果、提子，切丁丁，放在容器备用，草莓留几粒整粒对半切。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解8

步骤8

烤好后蛋糕震动，反扣凉凉。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解9

步骤9

分成两片，底部做上。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解10

步骤10

250g淡奶油打发，9分发。很细腻哦
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解11

步骤11

铺一层草莓丁在一层芒果丁，中间不要铺，为了方便切蛋糕。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解12

步骤12

在铺提子，没有种子的，还想放香蕉的忘记了。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解13

步骤13

压压，盖上。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解14

步骤14

底部垫油纸或蛋糕垫，准备裱花。一半奶油倒在上面，从上倒下慢慢涂满。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解15

步骤15

涂满后用刮片刮出纹路，刮细腻。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解16

步骤16

中间挤上六朵小花，分别放上六颗半粒心形草莓，
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解17

步骤17

在中间挤上奶油，放粒整颗对半切的草莓！边上放上蓝莓或者小粒的提子或樱桃。
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解18

步骤18

边边上可以继续挤上奶油撒上猕猴桃粒和整片。我是油纸包在左右，用丝带系好！满满的是对弟弟的关怀！祝您好运！
8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法图解19

步骤19

切面，参考。

草莓生日蛋糕的烹饪技巧

做好后放在冰箱冷藏保存，口感似雪糕入口极化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 子v曰 编写，未经授权不得转载

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