杯子蛋糕

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杯子蛋糕的用料

低筋面粉 100g 可可粉 10g
泡打粉 1g 鸡蛋 1个
黄油 60g 细纱糖 60g
盐 2g 淡奶油 60g
淡奶油（裱花用） 100g 糖（裱花用） 10g

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

备料：黄油软化（用手可轻易戳进去即为软化成功）；鸡蛋打散（不用打发）
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

将糖到入软化完成的黄油中搅拌开来
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

分3次加入蛋液！每次请搅拌均匀！
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次加入淡奶油，每次搅拌均匀！
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

分2次加入可可粉，每次搅拌均匀！
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

低粉，泡打粉，盐混合过刷！分三次，次次搅拌均匀！
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

装入杯内8分满，入烤箱，170度25分钟！（每人烤箱不同，请看情况判断）！
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖打发，打发至有清晰纹理，搅拌头成尖角算打发完成，装入裱花袋！（夏天记得隔着冰水打发，动物奶油易化哦！）
杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤完的蛋糕记得要冷却至常温后再裱花！
杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

撒上小装饰！完成了啊！

杯子蛋糕的烹饪技巧

蛋糕出烤箱后记得冷却后再裱花，动物奶油遇热会化掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 番茄喵蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 无水印

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