酸辣白菜

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燕清欣
燕清欣
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酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。

酸辣白菜的用料

白菜 一棵 生姜 两片
辣椒 4个 香葱 2根
食用油 适量 食盐 适量
香醋 适量 鸡精 适量

酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法图解1

步骤1

准备食材
酸辣白菜的做法图解2

步骤2

白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
酸辣白菜的做法图解3

步骤3

生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
酸辣白菜的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
酸辣白菜的做法图解5

步骤5

加入葱段
酸辣白菜的做法图解6

步骤6

倒入白菜
酸辣白菜的做法图解7

步骤7

淋上香醋，加入食盐翻炒
酸辣白菜的做法图解8

步骤8

大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了

酸辣白菜的烹饪技巧

1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜 2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少 3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 燕清欣 编写，未经授权不得转载

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