巧克力日式戚风

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每个人的性格中，都有某些无法让人接受的部分，再美好的人也一样。所以不要苛求别人，不要埋怨自己。玫瑰有刺，因为是玫瑰巧克力日式戚风香！浓！甜！简单的下午茶点。难得清静的忙中偷闲深圳的冬天真是舒服啊伸伸懒腰晒晒太阳休息一下吧

巧克力日式戚风的用料

蛋白 5个 细砂糖 80克
蛋黄 5个 细砂糖 20克
粟米油 70 法芙娜可可粉 20
低筋面粉 80克 牛奶 100克

巧克力日式戚风的做法

巧克力日式戚风的做法图解1

步骤1

烤箱预热175度
巧克力日式戚风的做法图解2

步骤2

低筋面粉和可可粉过筛两次备用
巧克力日式戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄打散先后加入细砂糖20克，和粟米油，牛奶搅拌均匀
巧克力日式戚风的做法图解4

步骤4

然后放入过筛两次的分类搅拌均匀

步骤5

蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡

步骤6

取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀，然后倒回到剩余的蛋白霜中搅拌均匀

步骤7

从距离模具十五公分处把面糊倒入到模具中，轻震两下放入到预热好的烤箱内

步骤8

35分钟后出炉倒扣脱模即可

巧克力日式戚风的烹饪技巧

蛋白打发成湿性发泡 烤箱要提前预热充分 出炉记得倒扣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 蝴蝶格格 编写，未经授权不得转载

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