红烧肉干豆角

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油而不腻，无论是自己吃还是招待客人都是很有面子的哦，

红烧肉干豆角的用料

猪五花肉 干豆角
冰糖 老抽
生抽 蚝油
盐 鸡精
大料 花椒
葱花 姜片
料酒 淘米水

红烧肉干豆角的做法

红烧肉干豆角的做法图解1

步骤1

猪五花肉改刀切2厘米宽的小块，冷水下锅，放姜片和料酒，锅开后煮25分钟去末捞出备用
红烧肉干豆角的做法图解2

步骤2

锅里放油，五分热时将冰糖放入翻炒至全部融化成浆色，放入五花肉翻炒，再放入老抽，生抽，蚝油，葱花，大料，花椒，盐，翻炒出香味，添没过五花肉的淘米水，（这里说一下，淘米水营养丰富，而且它可以更好的保留肉质鲜嫩）
红烧肉干豆角的做法图解3

步骤3

水开后放入干豆角，放入鸡精，盖上锅盖小火炖四十分钟，最后大火收汁即可
红烧肉干豆角的做法图解4

步骤4

大功告成！

红烧肉干豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 傲视晴天 编写，未经授权不得转载

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