【素斋】响油鳝丝

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曼珠沙华14
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素食，随着时代发展愈演愈烈！全素食品的脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，净化血液，降低血管疾病的发生率。这道菜全素制作却荤菜口感，妙不可言！

响油鳝丝的用料

干香菇 15只 大蒜 4瓣
小葱 5根 干淀粉 适量
白胡椒粉 适量 味精 适量
植物油 适量 白糖 适量

响油鳝丝的做法

【素斋】响油鳝丝的做法图解1

步骤1

干香菇泡开，沿边剪成长条，再剪成5cm 左右的条
【素斋】响油鳝丝的做法图解2

步骤2

大蒜剁成末，小葱切成葱花
【素斋】响油鳝丝的做法图解3

步骤3

香菇加入少许干淀粉炸片刻
【素斋】响油鳝丝的做法图解4

步骤4

放入少许蒜末、葱白一起煸炒，加少许白糖，少许老抽，放味精后装盘。撒上蒜末和葱花，撒上白胡椒粉
【素斋】响油鳝丝的做法图解5

步骤5

另起油锅烧热，舀一勺热油浇在蒜末和葱花上，拌一下就可以吃了

响油鳝丝的烹饪技巧

真正素食者可以忽略大蒜、葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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