重芝士蛋糕

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重芝士蛋糕的用料

消化饼干 80g 黄油 40g
奶油奶酪 200g 白砂糖 64g
鸡蛋 2个 玉米淀粉 12g
香草粉 2g 柠檬汁 8ml
朗姆酒 12ml 牛奶 64g

重芝士蛋糕的做法

重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

把消化饼干放入袋中擀成粉末
重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油搅拌均匀
重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

模子内壁抹黄油，倒入饼干碎，压匀压紧
重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

软化的奶油奶酪用电动打蛋器打成无颗粒状
重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入白糖搅打均匀
重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

鸡蛋一个一个加入，每次都搅打均匀
重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入淀粉和香草粉搅打均匀
重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

依次加入柠檬汁，朗姆酒，牛奶每次都搅打均匀
重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入饼干底的模子，用勺子把表面泡沫刮掉，因为是活底模，底部包锡纸，放入烤盘，烤盘里加入热水，烤箱上下火160度预热，倒数第二层，60分钟
重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

取出放凉，放入冰箱冷藏一夜
重芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

脱模
重芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

味道很好

重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载

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