红烧泥鳅

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豆粉568047
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泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

红烧泥鳅的用料

泥鳅 500g 青椒 2条
红椒 1条 红尖椒 5条
生姜 一小块 青蒜 1根
料酒 适量 生抽 适量

红烧泥鳅的做法

红烧泥鳅的做法图解1

步骤1

先用米酒或料酒泡下，致泥鳅喝醉
红烧泥鳅的做法图解2

步骤2

然后用开水烫下，把粘的液多洗掉，反复洗几次！
红烧泥鳅的做法图解3

步骤3

用剪刀把头剪掉，然后剪开肚子掏空里面的内脏，后把鱼尾也剪掉！然后反复洗干净，倒些淀粉拌下！
红烧泥鳅的做法图解4

步骤4

把配料都洗干净！
红烧泥鳅的做法图解5

步骤5

然后全部切成小块
红烧泥鳅的做法图解6

步骤6

锅内倒多些油，把泥鳅炸四分钟左右！
红烧泥鳅的做法图解7

步骤7

炸完过滤油。
红烧泥鳅的做法图解8

步骤8

把配料依次倒入
红烧泥鳅的做法图解9

步骤9

爆香后把泥鳅倒入，依次加入料酒、蚝油、生抽、盐！
红烧泥鳅的做法图解10

步骤10

最后装盘！

红烧泥鳅的烹饪技巧

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

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