十分钟减肥餐-晶莹娃娃菜

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维尼8833
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我正在进行婚前减肥计划，但又没法吃白煮青菜，就研究了这道娃娃菜，和各位正在努力减肥的童鞋们一起分享。

娃娃菜的用料

娃娃菜 1半棵 蒜末 3瓣
姜末 少许 辣椒 少许

娃娃菜的做法

步骤1

将娃娃菜洗净，准备好蒜末、姜末、辣椒，我用了新鲜青椒和干红椒，准备一盆冰水，可以放冰块或冰袋

步骤2

在锅中煮水，水开始有大气泡时将娃娃菜放进锅里，待水煮开后关火，这样可以确保娃娃菜不会煮烂，煮娃娃菜的水不要倒掉，可以留着后面用

步骤3

将烫好的娃娃菜放入准备好的冰水中进行冰镇，冰镇时间大概3-5分钟，娃娃菜摸着有点冰就行，冰镇好后将娃娃菜撕成条状放在碗里备用，冰镇是为了让娃娃菜更爽口，喜欢吃软烂的可以省去冰镇环节

步骤4

拿一个碗准备调料，放少许生抽，少许老抽（喜欢淡口味的可不加），少许鸡精、少许蚝油、少许醋、再放入蒜末、姜末、辣椒，在锅中烧少许油，油热后倒入放有调料的碗中，然后用筷子将所有调料搅拌均匀，最后放入少许煮娃娃菜的水，放这个水是用于冲淡酱料的咸度
十分钟减肥餐-晶莹娃娃菜的做法图解5

步骤5

将煮娃娃菜剩下的水淋入装有娃娃菜的碗中，再将碗里的水到干，让娃娃菜少许回温，（因为我是女生不宜吃的太生冷，所以再过了一遍热水），淋上调味料就大功告成了

娃娃菜的烹饪技巧

我是正宗的湘妹子，所以调料用的重口一点，大家可根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 维尼8833 编写，未经授权不得转载

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