班戟

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梦寒0_0
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班戟的用料

皮材料: 鸡蛋 3个
牛奶 250g 低筋面粉 50g
糖粉 25g 玉米淀粉 30g
无盐黄油 10g 馅材料:
淡奶油 400g 糖粉 20g
水果块 适量

班戟的做法

班戟的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化(或用微波炉加热)。将低粉，糖粉，玉米淀粉过筛加入牛奶。
班戟的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅拌均匀。
班戟的做法图解3

步骤3

3个鸡蛋打散备用。
班戟的做法图解4

步骤4

边将面糊液体倒入鸡蛋液中，边搅拌。
班戟的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器搅拌均匀。
班戟的做法图解6

步骤6

面糊液过筛。
班戟的做法图解7

步骤7

往黄油液中加入部分面糊液。
班戟的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后，再倒回剩余面糊液中，搅拌均匀。
班戟的做法图解9

步骤9

小火加热，锅热后加入面糊。(用不粘锅)
班戟的做法图解10

步骤10

加热至面饼有凸起气泡状时，出锅。
班戟的做法图解11

步骤11

将面皮放平。
班戟的做法图解12

步骤12

用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。
班戟的做法图解13

步骤13

水果切块备用。淡奶油加糖打发。
班戟的做法图解14

步骤14

包班戟步骤1
班戟的做法图解15

步骤15

包班戟步骤2
班戟的做法图解16

步骤16

包班戟步骤3
班戟的做法图解17

步骤17

成品图。
班戟的做法图解18

步骤18

千层做法，两层饼加一层水果。

班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载

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