爱上苦瓜

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苦瓜的用料

苦瓜 一根 肉丝 少量
大蒜瓣 2颗 大葱 少量
干辣椒 2个 生姜 少量

苦瓜的做法

爱上苦瓜的做法图解1

步骤1

将苦瓜掏去种子，切成如图形状，在水中泡二十分钟左右，去苦味！
爱上苦瓜的做法图解2

步骤2

准备好瘦肉丝，辣椒，大蒜，葱，生姜待用！
爱上苦瓜的做法图解3

步骤3

待油烧热，将辣椒，生姜，大蒜，葱放到锅里炸一下，迅速放进肉丝煸炒3分钟，将泡水的苦瓜沥水，放入锅中，加入如图的白糖，去苦效果特别好，在加入白糖一半的盐！
爱上苦瓜的做法图解4

步骤4

之后放入少量蚝油，加入鸡精即可！

苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 我的妈妈叫翠玲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 苦 午餐 晚餐

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