芒果慕斯

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芒果慕斯的用料

芒果 300g 糖 50g
牛奶 60ml+15ml 吉利丁片 3片+1片
淡奶油 200g 温水 50ml

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

芒果加入15ml牛奶打成芒果泥
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

50g糖放入60g牛奶中隔水加热…然后加入事先冷水泡软的3片吉利丁片…搅拌均匀
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

把250g芒果泥放进牛奶中…记得留50g出来做镜面哦
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

200mI的淡奶油用打蛋器打成奶昔状…
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

混合牛奶的芒果泥加进打好的淡奶油中搅拌均匀…面糊做好了
芒果慕斯的做法图解6

步骤6

在6寸大的模具中放入一片事先烤好的戚风或者酸奶蛋糕…一厘米厚就可以了
芒果慕斯的做法图解7

步骤7

倒入二分之一的面糊…然后再加入一块蛋糕…再倒入二分之一的面糊…
芒果慕斯的做法图解8

步骤8

不要倒太满哦…要就出位置放镜面噢…放进冰箱冷藏2小时……看自己家的冰箱温度哦…凝固就可以了
芒果慕斯的做法图解9

步骤9

把一片吉利丁片冷水融化.…加入50ml温水融化…
芒果慕斯的做法图解10

步骤10

加入之前剩下的50g的芒果泥…搅拌均匀…做成镜面

步骤11

倒入凝固好的慕斯糊上…再冷藏4小时以上…
芒果慕斯的做法图解12

步骤12

好了…再自己装饰一下..完成
芒果慕斯的做法图解13

步骤13

喜欢么？？

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 0劳劳0 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕 甜品

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