凉拌海带

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快手凉拌海带丝，早上来一道，又快又有营养。

凉拌海带的用料

海带丝 适量 盐 适量
醋 适量 白糖 一小勺
芝麻 适量 生抽 一小勺
蚝油 小半勺 香油 两三滴
色拉油 一小勺 辣椒面 不吃辣可不放

凉拌海带的做法

步骤1

将海带丝用水淘干净（冷热水均可，我用的是热水器里的温水，最后放过滤了的水），没有杂质后放冷水中上锅煮，水需要没过海带丝），水开后盖盖子煮5分钟，焖一会再揭锅盖。将海带丝捞出，过两遍凉水，将沫冲干净。

步骤2

放适量盐、醋、白糖、生抽、蚝油和几滴香油，拌好后静置，在表面撒少许芝麻粒，如果爱吃辣，可放点辣椒面和糖，不要拌开，另起锅放色拉油，呛点花椒和辣椒，将呛过的花椒和辣椒面捞出，迅速将热油倒在辣椒面和糖上面，搅拌均匀。最后放点芝麻点缀即可。

凉拌海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 小猪小猪P哼哼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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