臊子面

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豆粉374566
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这是一道即简单又美味的方便晚餐，营养丰富不长肉，适合爱美怕胖又贪吃的上班族。

臊子面的用料

羊肉或猪五花 100g 葱姜蒜 适量
茄子 1/2 土豆 1个
青笋、胡萝卜、香菇等 若干 香菜、蒜末 适量
西红柿 1-2个 手擀面 根据人数决定

臊子面的做法

臊子面的做法图解1

步骤1

各种你喜爱的菜切丁，我今天就着家里现有的食材做的，其实最经典的搭配是：土豆、茄子、木耳、平菇、芸豆、西红柿……总之都切丁。
臊子面的做法图解2

步骤2

切丁
臊子面的做法图解3

步骤3

继续切丁
臊子面的做法图解4

步骤4

都切丁
臊子面的做法图解5

步骤5

包括肉也切丁，最好是羊肉，其次牛肉和猪五花
臊子面的做法图解6

步骤6

香葱、香菜、蒜末待用
臊子面的做法图解7

步骤7

油热放入肉丁煸香，放一勺花椒粉，随后放少量盐，再放葱姜炒香，再加2勺酱油（首推美味鲜）
臊子面的做法图解8

步骤8

可以放洋葱丁也可以不放
臊子面的做法图解9

步骤9

放入西红柿，然后依次放入不易熟到易熟的菜，放合适的盐和酱油，炒5分钟后加开水炖5分钟左右，以土豆熟软度为限。
臊子面的做法图解10

步骤10

出锅关火倒入香葱、香菜和蒜末。可依照个人口味加醋。
臊子面的做法图解11

步骤11

成品！白水煮好面，把臊子往上一浇就好！这饭既有菜又有主食，特别简单，口味还丰富！
臊子面的做法图解12

步骤12

海报图是不是很有食欲呢？

臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 豆粉374566 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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