芋头粿

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lridium_sehun
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本来街上卖的很好吃，我也很喜欢，但是近几年开始偷工减料，不好吃了，今天做南瓜饼剩的半个芋头，看看材料家里都有，于是决定自己做

芋头粿的用料

芋头 360 大米粉 200
五香粉 三分之一汤勺 盐 0.5汤勺
腊肠 1条 虾皮 20g
蒜 4瓣 水 适量

芋头粿的做法

步骤1

虾皮，腊肠，蒜，全部切成小丁

步骤2

芋头切丝后切丁

步骤3

不粘锅倒少许玉米油，放入虾皮腊肠蒜，爆香盛出

步骤4

放入芋头，大火炒1分钟，加入步骤三的材料，中火炒均匀

步骤5

大米粉加适量的水，搅拌至无颗粒，倒入炒好的料中，拌匀
芋头粿的做法图解6

步骤6

6寸方盒放入油纸，倒入食材，压实，放入蒸锅，蒸至全熟，拿出放凉脱模

芋头粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 lridium_sehun 编写，未经授权不得转载

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