孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉

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制作程序有重复的部分,我第一次做的时候,很成功,很好吃。重复也值了。

食材清单

五花肉 菠萝
洋葱 黄瓜
鸡蛋 1个
番茄酱 食用油
料酒
鸡精 淀粉

烹饪步骤

孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

肉切丁
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

菠萝切丁,用盐水泡,去除酸涩味
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

黄瓜切丁
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

洋葱切好,备用
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

准备番茄酱,鸡蛋,上一张集体照。忽略抢镜的花生豆
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

开始腌肉,加鸡蛋,
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

加淀粉
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

加料酒
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

加盐,鸡精,腌制10分钟后,上油锅,开始炸
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

多放油,因为要炸两遍
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

刚下油锅,不要动,稍微定型后,拿筷子搅拌,炸均匀
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

炸第一次可以分成两份,变成金黄色就可以出锅了
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解14

步骤14

把剩下的肉同样炸至金黄,出锅
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解15

步骤15

开始复炸,第二遍,同样是裹蛋液,下油锅,还是中火
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解16

步骤16

这是第二遍油炸后的颜色,和第一次相比,颜色发红了
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解17

步骤17

开始调酱汁,用锅里剩下的油,加入番茄酱,糖,开始炒,中火
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解18

步骤18

酱汁变浓稠,冒大气泡的时候就快好了
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解19

步骤19

加入切好的洋葱,翻炒
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解20

步骤20

加入菠萝,提前把水控掉
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解21

步骤21

翻炒,最后加入黄瓜
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解22

步骤22

加盐调味,准备出锅
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解23

步骤23

成品
孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉的做法图解24

步骤24

再来一张

小贴士

菠萝切丁,提前用盐水泡好,去除酸涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-07 15:15:57

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