南瓜肉松小面包

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南瓜肉松小面包的用料

高筋粉 250克 蒸熟的南瓜泥 130克
干酵母 4克 鲜牛奶 20克（请视南瓜水分的多少加入）
细砂糖 40克（请视南瓜糖分的多少加入） 黄油 30克
盐 2克

南瓜肉松小面包的做法

步骤1

南瓜切块入锅内蒸熟，取出趁热用勺背压成泥晾凉备用。
南瓜肉松小面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外的材料，将所有材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
南瓜肉松小面包的做法图解3

步骤3

放在室内28度的温度下发酵至2.5倍至3倍大。
南瓜肉松小面包的做法图解4

步骤4

排气，分割滚圆松弛10分钟。
南瓜肉松小面包的做法图解5

步骤5

包入馅料，整形。放入烤箱内（温度控制在38度），发酵45分钟。
南瓜肉松小面包的做法图解6

步骤6

取出刷上蛋液，175度20分钟（请根据自己的烤箱设定温度和时间）。

南瓜肉松小面包的烹饪技巧

南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-07

©本菜谱的做法由 小单的快乐烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 早餐 烤

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