猪肉咸菜：重温儿时的时光

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小的时候，一盘咸菜炒猪肉已是美味，就着米饭吃得一个香。周末，骄阳似火，煮饭做菜只想越简单越好。想起儿时的味道，简单的猪肉炒咸菜，一碗鱼片粥，吃的简单，吃得舒服。

猪肉咸菜的用料

猪肉 200g 咸菜 1棵
姜 1小块 盐 少量

猪肉咸菜的做法

猪肉咸菜：重温儿时的时光的做法图解1

步骤1

咸菜洗净，切碎。
猪肉咸菜：重温儿时的时光的做法图解2

步骤2

猪肉切片。
猪肉咸菜：重温儿时的时光的做法图解3

步骤3

姜洗净，切丝。
猪肉咸菜：重温儿时的时光的做法图解4

步骤4

锅中热油，下姜丝，中火煸炒出香味。
猪肉咸菜：重温儿时的时光的做法图解5

步骤5

下咸菜，炒出香味。
猪肉咸菜：重温儿时的时光的做法图解6

步骤6

下猪肉，炒至猪肉断生，略加盐调味，即可食用。

猪肉咸菜的烹饪技巧

猪肉要选适合炒的部分，吃起来才鲜嫩。不懂选肉的朋友，其实把问题交给卖猪肉的师傅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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