豆豉鲮鱼油麦菜

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油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

豆豉鲮鱼油麦菜的用料

油麦菜 300g 豆豉鲮鱼罐头 1只
盐 2g 生抽 1茶匙

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解1

步骤1

买的豆豉鲮鱼罐头打开取出一点鱼撕碎，再取一点豆豉待用。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解2

步骤2

油麦菜洗净，从中间切一刀。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解3

步骤3

锅内放油，油7成热下豆豉鲮鱼，翻炒几下。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解4

步骤4

放入油麦菜，继续翻炒，这时候倒入适量生抽，继续翻炒。油麦菜不用炒太老，翻炒一小会叶子看到都熟了就可以了，出锅之前放入盐调味道，按照自己的口味放。生抽也是有盐的，所以一定要尝一下感觉一下再放。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解5

步骤5

成品。

豆豉鲮鱼油麦菜的烹饪技巧

豆豉鲮鱼我买的鹰钱豹的金奖豆豉鲮鱼，味道很不错噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载

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