海明威油煎香蕉

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“这么说，祝你长寿，多保重自己吧，”老人说。“我们吃什么？” “黑豆饭、油炸香蕉，还有些纯菜。"① 孩子是把这些饭菜放在双层饭匣里从露台饭店拿来的。他口袋里有两副刀叉和汤匙，每一副都用纸餐巾包着。 “这是谁给你的。” “马丁。那老板。” “我得去谢谢他。” “我已经谢过啦，”孩子说。"你用不着去谢他了。”——海明威《老人与海》

海明威油煎香蕉的用料

香蕉 2根 无盐黄油 15g
稀奶油 50g 杏仁碎 10g
盐 1g 胡椒碎 1g
柠檬 2片 卡夫奶酪粉 5g

海明威油煎香蕉的做法

海明威油煎香蕉的做法图解1

步骤1

香蕉从中剖开；
海明威油煎香蕉的做法图解2

步骤2

黄油中火烧融，香蕉入锅两面煎，出水后会变软糯，注意保持形状；
海明威油煎香蕉的做法图解3

步骤3

原锅下稀奶油，加小半杯白葡，也可不加；
海明威油煎香蕉的做法图解4

步骤4

加奶酪粉；
海明威油煎香蕉的做法图解5

步骤5

加盐、胡椒；
海明威油煎香蕉的做法图解6

步骤6

浇奶汁，撒杏仁碎，摆柠檬，完成。

海明威油煎香蕉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 非三十 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜

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