红烧猪蹄

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本人喜欢吃猪蹄,自己家人也喜欢吃肉,以后做给家人吃

红烧猪蹄的用料

猪蹄,, 两个 八角
花椒
桂皮
生抽
老抽 料酒
白糖

红烧猪蹄的做法

步骤1

猪蹄剁成六块,在滚水里去去腥,撇去血沫,捞出沥干

步骤2

准备好葱姜蒜,半根葱,切成段,三片姜,五个蒜瓣
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

油七成热,半把白糖炒融化,猪蹄倒入,翻炒至变色,葱姜蒜桂皮花椒八角干辣椒倒入翻炒,生抽老抽料酒倒入继续翻炒,大火,倒入开水,没过猪蹄,盐适量加入,大火炖十分钟,转小火,期间怕干锅的小伙伴可烧好开水放着,看汁快炖没了就添开水,小火慢炖一个半小时,
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

捞出来,肉烂熟筋也烂了,才好吃

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-07

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