肉松，宝宝肉松

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我家宝宝到了添加肉类辅食的阶段了，为了让吃得健康，避免让她吃那些含有色素、防腐剂、添加剂食物！只有自己动起来！身为85后后的我初为人母，很多东西好好学习，希望能和大家交流经验互相学习，谢谢

宝宝肉松的用料

猪肉（里脊） 500g 盐 适量
冰糖 45g左右 老抽 1勺
料酒 适量 桂皮 1块
大料（八角） 1个 姜 3片
香叶 3片

宝宝肉松的做法

肉松，宝宝肉松的做法图解1

步骤1

第一步：把肉洗净后切成块（一定要顺着肉的纹理方向）
肉松，宝宝肉松的做法图解2

步骤2

第二步：冷水下锅去除血沫！
肉松，宝宝肉松的做法图解3

步骤3

第三步：把肉洗净后备用！
肉松，宝宝肉松的做法图解4

步骤4

第四步：把肉和调料放入锅内添置清水！
肉松，宝宝肉松的做法图解5

步骤5

第五步：小火慢慢炖至（最少要一小时，最好炖的烂烂的）
肉松，宝宝肉松的做法图解6

步骤6

第六步：把汤汁收干后，把肉斯成细丝（我的经验最好把它在出锅前弄扁，这样非常好撕）
肉松，宝宝肉松的做法图解7

步骤7

第七步：用料理机把撕好的肉丝打碎！（照片有点清晰，老公帮忙，微信视频截的图）
肉松，宝宝肉松的做法图解8

步骤8

第八步：将打碎的肉松放置空锅内，小火慢慢翻炒，炒至蓬松即可
肉松，宝宝肉松的做法图解9

步骤9

第九步：把炒好的肉松凉凉后放入密封罐即可！（这就是我第一次做肉松的图片）

宝宝肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 婷婷下厨 编写，未经授权不得转载

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