戚风蛋糕

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戚风蛋糕的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 5个
旺仔牛奶 50ml 花生油 适量
砂糖 90g

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

把5个鸡蛋的蛋黄蛋白分开
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

因为家里没纯牛奶了，所以用旺仔牛奶代替，把油、牛奶、部分砂糖加入到蛋黄那拌好，再把面粉筛入，拌好
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

把蛋白打发～在期间把剩下的砂糖分三次加入到蛋白
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

把三分一蛋白放入蛋黄糊里拌好，再把剩下的蛋白加入拌好
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

把拌好的糊糊倒入8寸蛋糕盘，以后在桌上拿起轻轻摔几下
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

170℃烤30分钟
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好立马把蛋糕拿出在桌上轻摔几下倒扣，等凉了再脱模～(๑•̀ㅂ•́)و✧好吃！

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 Mavis名字很长的 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 下午茶 蛋糕 4-5岁

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