【顺家食谱】豆沙糯米滋

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糯米滋是福建著名的汉族小吃。色泽洁白，口感软糯。糯米味甘、性温。加上豆沙·紫薯·奶油或别的馅，口感会更好一些。

豆沙糯米滋的用料

糯米粉 55g 牛奶 60ml
淀粉(各种小麦粉或玉米淀粉) 10g 食用油 8ml
白砂糖 10g 豆沙馅 个人喜好

豆沙糯米滋的做法

【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解1

步骤1

将糯米粉和淀粉，白砂糖，食用油倒进容器里。
【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解2

步骤2

倒入牛奶，拌匀。

步骤3

搅拌成顺滑，无颗粒，均匀的面糊 ，稀一点，提起打蛋器掉下去的几滴面糊立刻融入到盆里的面糊里。
【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解4

步骤4

摆进锅里蒸。
【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解5

步骤5

蒸到这样就可以了，没有液态物。
【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏。让面团变硬一些。
【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解7

步骤7

拿出豆沙馅，手上沾些水。
【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解8

步骤8

拿出一些面团，搓成圆形，按扁，挤上豆沙馅。
【顺家食谱】#家家都能做#豆沙糯米滋的做法图解9

步骤9

成品，滚上一层淀粉。

豆沙糯米滋的烹饪技巧

不要太稀哦！要不然成一摊喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 健忘打_._没法治 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶

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