蓝莓玛芬

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蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。 其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。很高兴有机会试用“果瑞氏”的蓝莓干，果粒饱满，真的特别好！

蓝莓玛芬的用料

低筋面粉 120g 蓝莓干 40g
黄油 50g 细砂糖 50g
鸡蛋 1个 牛奶 70g
泡打粉 5g

蓝莓玛芬的做法

蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

原料准备好，黄油提前取出，室温软化备用。
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

将室温软化好的黄油切成小块，放入混合过筛后的低粉与泡打粉的混合粉类中，用手将黄油与粉类搓成粗玉米粉状。
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

加入细砂糖，并且将25g的蓝莓干切碎放入，拌匀
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

将打散的蛋液与牛奶混合均匀，倒入粉类混合物中拌匀至无干粉妆 ps：手法要轻快
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

将面糊倒入模具中，撒入剩下的15g蓝莓，烤箱预热 ps：面糊倒至七分满即可
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

中层，170度，20min，将牙签插入蛋糕中取出没有粘腻即可
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

香香的
蓝莓玛芬#果瑞氏#的做法图解9

步骤9

美美的

蓝莓玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 下午茶 蛋糕

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