杂粮核桃酥

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杂粮核桃酥的食谱来了！我用的是一半全麦粉，一半面粉，一多半的玉米面。原食谱用的是低粉和玉米淀粉（生粉）如果想让外表看着黄黄的，在烤之前刷一层全蛋液。黄油也可以换成食用油。

杂粮核桃酥的用料

核桃 80g 全麦粉 40g
面粉 40g 玉米面 70克
蛋黄 1个 黄油 50克
牛奶 20ml 泡打粉 四分之一勺
糖粉 40g

杂粮核桃酥的做法

杂粮核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃放在炒锅炒出香味（或者有微波炉高火1分钟，转中火2分钟）捣碎，或料理机打碎
杂粮核桃酥的做法图解2

步骤2

黄油和糖粉隔水融化，无需打发
杂粮核桃酥的做法图解3

步骤3

核桃碎，面粉，玉米粉，泡打粉混合。蛋黄，黄油液放入前面的混合面粉中，加入牛奶和面。
杂粮核桃酥的做法图解4

步骤4

面团，然后搓成小团（形状可以DIY）烤盘垫上锡铂纸，放入烤盘
杂粮核桃酥的做法图解5

步骤5

烤箱180度，中高层15～20分钟。 当然，也可以换成花生就是花生酥啦

杂粮核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 电器 烤箱

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