红烧鱼

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王小邪_喵
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冰箱里只有笋和香菇了，翻出年前麻麻送来的鱼，杂烩一道大餐。哈哈。

红烧鱼的用料

鱼 一条 油
盐 生抽
笋 香菇

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼鱼切块，加盐、料酒、生抽浸泡。
红烧鱼的做法图解2

步骤2

葱蒜切好备用。冬笋剥皮切片，香菇洗净切片。
红烧鱼的做法图解3

步骤3

热锅冷油，葱姜爆香。把鱼放入锅中煎至两面金黄。
红烧鱼的做法图解4

步骤4

倒入料酒、老抽、少许糖，加清水，没过鱼鱼的三分之二即可。调至中火。加入爱吃的冬笋和香菇。
红烧鱼的做法图解5

步骤5

二十分钟后，加盐，调至大火收汁。出锅咯～

红烧鱼的烹饪技巧

处理鱼的时候，一定要把鱼肚里的黑膜去掉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 王小邪_喵 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 家常菜 红烧 咸

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