富贵虾球

精品
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富贵虾球的用料

青虾3-6个 适量 土豆100克左右 1个
味精,盐,料酒 少许 玉米淀粉50克左右 适量
万用脆炸粉50克左右 适量 沙拉酱30克左右 适量
蛋黄 1个 白糖10克左右 少许

富贵虾球的做法

富贵虾球的做法图解1

步骤1

青虾去皮,去头,用牙签挑出虾线放少许油,料酒,胡椒粉腌制五分钟左右备用。
富贵虾球的做法图解2

步骤2

土豆切特细丝放水泡着备用。
富贵虾球的做法图解3

步骤3

沙拉酱,蛋黄白糖放容器中搅拌均匀备用。
富贵虾球的做法图解4

步骤4

万用脆炸粉,玉米淀粉,加入少许盐,水搅拌均匀成糊,再加少许油搅拌均匀备用。
富贵虾球的做法图解5

步骤5

中火锅里加入适量油,烧至五成熟,备用虾裹糊下锅炸至金黄色捞出沥干油备用。
富贵虾球的做法图解6

步骤6

捞出炸后,大火烧至七成熟,土豆丝沥干水下锅炸至金黄色沥干油备用。
富贵虾球的做法图解7

步骤7

炸好的炸。
富贵虾球的做法图解8

步骤8

炸好的土豆丝。
富贵虾球的做法图解9

步骤9

虾抹上备用的沙拉酱裹上土豆丝摆盘即可。
富贵虾球的做法图解10

步骤10

成品

富贵虾球的烹饪技巧


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创建时间:2016-02-25

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