红烧海参

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红烧海参的用料

海参 4个 香菜
姜 1块 大葱 2根
白菜芯 1把 黄花菜 1把
海带 1把 生抽 2勺
一品鲜酱油 2勺 耗油 1勺
鸡精 1勺 水淀粉 1小杯
红糖 2勺

红烧海参的做法

红烧海参的做法图解1

步骤1

葱 香菜 姜 切块
红烧海参的做法图解2

步骤2

加入适量香油，放入姜片，煸炒。闻见香味后放入大葱和香菜，炒至枯黄后，倒出提炼好的葱油，其余残渣倒掉。
红烧海参的做法图解3

步骤3

白菜心和海带煮熟后，放入碗中。勿放盐
红烧海参的做法图解4

步骤4

再放入煮熟的黄花菜。
红烧海参的做法图解5

步骤5

锅中放入油。7分热后放入生抽，一品鲜酱油，耗油，糖，煸炒出香味后加入开水，水涨后放入海参，小火煮5分钟加入水淀粉收汁，3分钟后往海参上浇上提炼好的葱油。
红烧海参的做法图解6

步骤6

把海参放入原先做好的碗中，浇上汁。完成！

红烧海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 难吃的洛神花很可疑 编写，未经授权不得转载
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