山药奶酪派

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收到东菱电子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，这款粉色模具也是存放了很久，今天顺便也来开开光。本想做个紫薯奶酪派，可是家里只有山药，想着那就做山药奶酪派吧。加些柠檬装饰，没想到味道带有柠檬的清香，让整个派口感很清爽。

山药奶酪派的用料

黄油 50克 低筋粉 90克
清水 13克 盐 1克
奶油奶酪 120克 牛奶1 20克
糖粉 40克 蛋黄 1个
山药 80克 牛奶2 15克

山药奶酪派的做法

山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解1

步骤1

黄油切小片
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解2

步骤2

把盐和低粉过筛入黄油内
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解3

步骤3

用手搓成粗糙的粉状
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解4

步骤4

加入清水用手揉成团
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱）
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解6

步骤6

山药去皮切小段
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解7

步骤7

加入牛奶1放进料理杯搅打成泥
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解8

步骤8

倒出山药泥备用
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解9

步骤9

软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解10

步骤10

加入蛋黄搅打细腻
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解11

步骤11

加入牛奶2搅打细腻
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解12

步骤12

倒入山药泥拌匀
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解13

步骤13

拌匀后放置一边
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解14

步骤14

把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解15

步骤15

擀成比6寸披萨盘大的面饼，东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解16

步骤16

取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解17

步骤17

用擀面杖擀去掉多余的派皮
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解18

步骤18

用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解19

步骤19

倒入山药馅
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解20

步骤20

放上柠檬片
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解21

步骤21

放入烤箱中层烤制30分钟左右
山药奶酪派#东菱电子烤箱#的做法图解22

步骤22

成品，趁热吃

山药奶酪派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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