羊肉丸子萝卜汤

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羊肉丸子萝卜汤的用料

羊肉 葱姜、香菜
萝卜、鸡蛋 生抽、老抽、料酒
盐、大喜大牛肉粉（鸡精）

羊肉丸子萝卜汤的做法

羊肉丸子萝卜汤的做法图解1

步骤1

羊肉让卖家搅馅，放入切好的葱末、姜末，倒入适量生抽、老抽、料酒、盐和大喜大牛肉粉（鸡精） 搅匀。
羊肉丸子萝卜汤的做法图解2

步骤2

搅差不多后放入一枚鸡蛋继续朝一方向搅拌。（尽量多搅会，让肉沫抱团）
羊肉丸子萝卜汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入凉水，转小火将肉丸放入锅内。（一定要小火奥，这样防止先放下的丸子熟了，后面的还是生的哈）
羊肉丸子萝卜汤的做法图解4

步骤4

丸子都下入锅内后，盖上盖子继续小火慢煮。
羊肉丸子萝卜汤的做法图解5

步骤5

煮丸子的功夫，咱们把萝卜用擦子擦成丝。放入碗内备用。
羊肉丸子萝卜汤的做法图解6

步骤6

开锅后，用勺子撇去沫子，萝卜丝放入锅内，再次开锅后，放入适量盐和香菜出锅即可哈。
羊肉丸子萝卜汤的做法图解7

步骤7

鲜美可口的羊肉萝卜丸子汤就做好了。 ^ _ ^

羊肉丸子萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 爱吃的大默默 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 咸鲜 咸 汤

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