红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 一个 西红柿 半个
青椒 半个 大葱 少许
姜 少许 大蒜 少许

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子，西红柿，青椒备用
红烧茄子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末备用
红烧茄子的做法图解3

步骤3

青椒，西红柿切块备用
红烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子切厚片，在各片上切一字花刀
红烧茄子的做法图解5

步骤5

然后切成菱形块备用
红烧茄子的做法图解6

步骤6

起火，烧油
红烧茄子的做法图解7

步骤7

用干淀粉将茄子包裹匀
红烧茄子的做法图解8

步骤8

油温8成热，将茄子下锅
红烧茄子的做法图解9

步骤9

炸至金黄色捞出
红烧茄子的做法图解10

步骤10

留底油，葱姜炝锅
红烧茄子的做法图解11

步骤11

炒香后，放入茄子，青椒，西红柿
红烧茄子的做法图解12

步骤12

放盐，糖，味精，酱油调味，加少许汤烧3-5分钟
红烧茄子的做法图解13

步骤13

大火收汁，加入蒜末，香油炒匀
红烧茄子的做法图解14

步骤14

出锅装盘！

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 大毛的小厨房 编写，未经授权不得转载

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