北海道土司——直接法

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北海道土司,简单快捷的直接法,无需黄油,奶香,绵软~是一款可以撕着吃的土司,美味至极。

北海道土司的用料

高粉 300g 奶粉 15g
白砂糖 50g 牛奶 100g
鸡蛋一个净含量 50g 淡奶油 65g
5g 酵母 4g
450克土司盒 一个

北海道土司的做法

北海道土司——直接法的做法图解1

步骤1

将所有材料放入面包机(酵母和盐要分开),设定自助和面30分钟即可(如厨师机20分钟即可)
北海道土司——直接法的做法图解2

步骤2

将和好的面团,放入干净无水的盆里,盖上保鲜膜发酵至两倍大
北海道土司——直接法的做法图解3

步骤3

发酵好的面团,按下去是不回缩的
北海道土司——直接法的做法图解4

步骤4

取出面团排出气体
北海道土司——直接法的做法图解5

步骤5

平均分成三等分
北海道土司——直接法的做法图解6

步骤6

擀成椭圆形卷起
北海道土司——直接法的做法图解7

步骤7

卷起后盖上保鲜膜醒至10分钟(我每次一做都是两个土司一块烤)
北海道土司——直接法的做法图解8

步骤8

再次擀长后卷起
北海道土司——直接法的做法图解9

步骤9

卷起后
北海道土司——直接法的做法图解10

步骤10

放入土司盒,盖上保鲜膜,发酵至九分满(发酵方法不限)
北海道土司——直接法的做法图解11

步骤11

烤箱上下180度预热烤45分钟 ,10分钟后盖双层锡纸,(时间根据自己烤箱设定)
北海道土司——直接法的做法图解12

步骤12

烤好后,倒出晾凉
北海道土司——直接法的做法图解13

步骤13

可以撕着吃的土司,奶香,绵软
北海道土司——直接法的做法图解14

步骤14

配着自己做的什锦莓子果酱(果酱食谱已发)更美味~

北海道土司的烹饪技巧

这款土司无需黄油,如果做两个请材料翻倍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-15

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