红烧带鱼

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说起父爱～我小时候做饭都是老爸教我做的，爸爸的手艺很棒呢！只可惜他离开了我，不能享用我做的菜了！如今只能是孩子他爸享受了！

红烧带鱼的用料

国产带鱼 1.5斤 色拉油 适量
葱 2节 姜 2片
糖 适量 料酒 适量
醋 适量 大料 2个
大蒜 2瓣 盐 2g
李锦记红烧酱油 适量 生抽 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解1

步骤1

买回来的带鱼，刮去鱼身上的鱼皮，冲洗干净！用厨房纸吸掉水分！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解2

步骤2

平地锅中倒入适量的油，不用太多！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解3

步骤3

将带鱼放进平底锅中，开中火煎煎至金黄色！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解4

步骤4

煎好一面后翻面，将另一面也煎至金黄色！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解5

步骤5

煎好的带鱼，装盘备用！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解6

步骤6

锅中倒少量的油，放入葱姜蒜大料，稍微炒香！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解7

步骤7

加入红烧酱油，生抽，糖，一小碗凉水！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解8

步骤8

放入煎好的带鱼，加入料酒，盐！盖上锅盖，开中小火顿5分钟左右
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解9

步骤9

带鱼的锅中还会有少量的汤汁，开大火稍微收下就可以出锅了！
红烧带鱼#德国MiJi爱心菜#的做法图解10

步骤10

装盘开饭吧！味道好极了！

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载

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