辣子鸡丁

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无辣不欢就是我！

辣子鸡丁的用料

鸡胸肉 两块 大蒜 多个
生姜 一块 干辣椒 一小碗
花椒 适量 芝麻 适量
盐 适量 鸡精 适量
麻辣鲜 适量 胡椒粉 适量
料酒 少许 生抽 少许
淀粉 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用盐，鸡精，麻辣鲜，胡椒粉，生抽，料酒腌制半小时以上入味，把姜，蒜干辣椒切粒备用
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

放入适量植物油
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

放入鸡丁炸至成型
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

炸到炸到外表微焦盛起
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

另起锅放入少许油后，凉油放姜蒜辣椒和花椒
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

开小火煸炒把味炒出来
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

再放入炸制好的鸡丁继续用小火煸炒让鸡丁入味
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

鸡丁入味后放入一把芝麻再翻炒一下
辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

出锅！

辣子鸡丁的烹饪技巧

辣子鸡个人觉得鸡炸干一点比较好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 One个 编写，未经授权不得转载

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